Ara també, consum responsable!



S'acosta el Nadal. Un temps de trobada, de gaudir de la família, dels amics... Però també un temps de gran consum. Hem d’intentar frenar la desmesura en el consum i hem d'optar per un consum responsable.



Consells pràctics per a un nadal no consumista

1. No regalis per regalar
Què passa, no tenim criteri? És que algú ens hi obliga?

2. Regala cultura
Confia en el teu criteri. Fes que el regal transmeti el teu entusiasme.

3. Evita que els infants rebin una allau de regals
Així aconseguirem que els petits donin als regals el valor que realment tenen.

4. Potencia les teves activitats artístiques
És que existeix un regal millor que quelcom fet amb les teves mans?

5. Compra productes de comerç just i de botigues ecològiques
Garantirem els drets laborals bàsics dels productors del Tercer Món i la protecció al Medi Ambient.

6. Acorda amb la família el pressupost màxim dels regals
Amb un pressupost acotat ens obliguem a ser més imaginatius.

7. Fes prevaler el teu criteri per sobre de la publicitat ferotge i enganyosa
Tu, i no pas les empreses, coneixes les necessitats i il·lusions dels que t’envolten.

8. Regala el teu temps
Té molt més valor que els teus diners!



A l'hora de comprar joguines aneu amb mil ulls!


  • Heu de pensar que han de servir per a divertir els petits.
  • Tingueu en compte l’edat i la maduresa dels infants.
  • Valoreu els continguts dels jocs i els aspectes educatius.
  • Eviteu la distinció sexista i la incitació a la violència.
  • Llegiu les etiquetes, les regles i les instruccions del joc.
  • Fixeu-vos en les dades mínimes obligatòries que hi han d’aparèixer:
    - La marca CE, que significa que la joguina compleix les exigències essencials de seguretat contingudes en les normes comunitàries.
    - El nom i la marca del producte.
    - La raó social i l'adreça del fabricant o importador o venedor.
    - Les instruccions i advertències d'ús.
    - Les joguines de funcionament elèctric han d'especificar la potència màxima, la tensió d'alimentació que necessiten i el consum energètic que fan.
  • Tot el contingut obligatori de l’etiquetatge de les joguines ha d’estar en català i/o castellà.
  • Les joguines fetes amb materials renovables (fusta, cartró...) tenen, usualment, un impacte ambiental més baix en el procés de fabricació que les que es fan mitjançant processos industrials (materials sintètics, plàstics...).
Per a més informació:

Per Nadal, consum responsable i de proximitat

La qualitat i l’ètica en el consum de productes agroalimentaris pren cada cop més força. Consumir té o pot tenir una incidència en el nostre entorn. Aquesta idea està prenent cada cop més força a diferents països d’Europa, Estats Units, Canadà, Japó...


Cada cop es valora més la qualitat i l’ètica en el consum de productes agroalimentaris. En aquest context hi ha iniciatives que tenen cada cop més ressò, com són l’Slow Food, l’ecogastronomia, consum de quilòmetre zero... que aposten pel consum sostenible i de proximitat, la recuperació de la diversitat, de les tradicions gastronòmiques, i redescobrir el gust de cada producte en el seu entorn, en contraposició a un sistema industrialitzat i globalitzador de l’alimentació i el sabor.

L’Slow Food és el moviment que lidera aquesta nova manera d’entendre el consum d’aliments. Segons el seu fundador, Carlo Petrini, es tracta de recuperar una relació més directa entre consumidors i productors locals, emparant-se en la sostenibilitat, la qualitat, el compromís amb l’entorn i el gaudir en el bon gust.

Des de la gastroteca.cat recolzem el consum responsable i de proximitat, sobretot en dates tan senyalades com és Nadal. La compra de productes locals permet tenir un coneixement més directe de la seva procedència i qualitat, reduir els costos mediambientals del transport així com ajudar al manteniment de l’activitat econòmica de proximitat, generant noves sinèrgies d’abast més local entre consumidors, productors, elaboradors, distribució, restauració, turisme..., afavorint la conservació d’espècies agroalimentàries autòctones i contribuint així mateix al desenvolupament econòmic i sostenible del nostre país.

Tres historias y un vaso de leche

CINE FÒRUM

dissabte 6 de desembre
a les 18:30 hores
.

Associació de Veïns de Sant Andreu
c/Balari i Jovany, 14

dinamització a càrrec de:
Centre de Recerca i Informació en Consum CRIC


“Tres historias y un vaso de leche” de Pablo Fraguas i Alvaro Porro es centre en una causa quotidiana dels problemes ambientals: els models agrícola i ramader així com el tipus de consum alimentari que generen. Viatjarem per conèixer les histories que poden haver darrera, per exemple, d’un got de llet. Histories que ens explicaran els seus protagonistes: Jorge, un camperol de Paraguai; Modesto y Pilar, uns ramaders de Cantàbria; Àlex, consumidor de Barcelona... Directe i sense filigranes, aquest vídeo representa una perspectiva integradora del medi ambient, on els problemes socials i ambientals es retroalimenten.

Activitat organitzada pel Borró, dins la Festa Major 2008 de Sant Andreu

Aquí podeu veure un petit avançament d'aquest documental.

video


Premis rebuts:
Premi millor documental del Certamen “Videodiversidad” Ecologistas en Acción 2007
Premi del públic del Certamen Internacional de Cortometrajes “Actúa” (Intermon-Oxfam 2008)

Si us interessa, ja sabeu ...
us esperem el proper dissabte.

Cuinem contes


dissabte 29 de novembre
a les 11 hores a Plaça Orfila.
i a partir d'aquí comença l'aventura...


un joc itinerant i interactiu per
al consum responsable i sostenible
adreçat a nenes i nens
a partir de 5 anys

Cuinem contes

hola, sóc en Rodolf
i us espero el
proper dissabte
a les 11 del matí
a plaça Orfila.


i què farem,us preguntareu ?

us explicaré contes, que m'agrada molt i molt, i després... els cuinarem ??? ai, no sé... m'he fet un embolic.

No sé ben bé que farem....però ben segur ens ho passarem molt bé! vinga, el que us he dit... ens trobem dissabte a plaça Orfila, que comença la Festa Major!!

La recepta del mes de novembre

Us suggerim...
UN PLAT AMB CARABASSA
Ingredients:
400g de carbassa
400ml de llet ideal
130g de sucre morè
2 ous
1 làmina de pasta brisa
canyella i gingebre en pols.

Preparació:
Pelar i trossejar la carbassa. Coure-la en “papillote” al forn 20 minuts a 200º. Coure la pasta brisa 10 minuts al forn a 180º. Triturar amb la batedora la carbassa, el sucre, la llet, els ous, la canyella i el gingebre. Abocar-ho sobre la pasta brisa i coure-ho 30 minuts al forn a 180º.
Decorar-lo amb una mica de canyella per sobre.


Bon profit!

Jornada sobre Crisi Alimentaria

Dissabte 29 de novembre de 2008, Barcelona
horari: de 9h a 18h
Lloc: Centre Cívic Convent de Sant Agustí
(c/ Comerç, 36, entrada per la Plaça de l´Acadèmia)

Organitzen: GRAIN, Entrepobles, Campanya "No te Mengis el Món"

Aprofitant la crisi alimentaria com a fil conductor, és possible analitzar i entendre més acuradament l´actual sistema agroalimentari i les seves repercussions. Al mateix temps, davant la situació actual de solapament de crisis (alimentaria, financera, ecològica o energètica, entre d´altres) apareix amb més força i claredat el paradigma de la sobirania alimentaria com a resposta a l´entramat capitalista en el món rural i en l’àmbit alimentari. Aquesta jornada pretén oferir els elements més destacables i novedosos d´aquests temes, per obtenir una visió més nítida del moment actual que ens serveixi, també, per encaminar millor les passes i accions futures.
més informació:

La recepta del mes d'octubre



us suggerim un plat amb col, ja n'hi ha...

TRINXAT DE LA CERDANYA


· Ingredients:
1 col verda d’hivern, 1 quilo de patates, 4 trossos de cansalada viada, 2 grans d’alls, oli, llard i sal.

. Preparació
1. Poseu una olla amb aigua al foc, quan comenci a bullir tireu-hi la sal i la col netejada i trossejada
2.Peleu les patates i afegiu-les a l’olla, deixeu-ho bullir uns vint-i-cinc minuts fins que estigui tot cuit.
3.Escorreu-ho bé. Passeu la col i les patates a una cassola i tritureu-les amb l’ajuda de l’escumadora, per tal que quedi ben barrejat. En una paella amb una mica d'oli i una mica de llard fregiu-hi els alls pelats; quan estiguin ben daurats, retireu-ho. Afegiu desprès la cansalada, fregiu bé fins que quedi ben fet. Reserveu.
4.Poseu un xic d’aquest oli a dins de la cassola on hi ha la col i les patates, removeu-ho bé.
5.En la paella on heu fregit la cansalada, i amb el greix que queda, poseu-hi tot el que hi ha a la cassola, formeu com una truita, daurant-la molt be per ambdues bandes. Quan estigui al punt, serviu-la de seguida amb el trossos de cansalada a sobre.


Bon profit! i ben aviat n'hi haurà d'altres

podem disfrutar d'aquesta recepta i d'altres, gràcies a l'aportació de la Raquel.

Fira d'intercanvi Mieres

No sé si realment, això de l’intercanvi, quan ho feien els nostres avantpassats, anava tan i tan malament, i és per això que es va haver de començar a funcionar amb diners, haver de treballar, els horaris ..., però és que ara no es pot fer res ni anar enlloc sense diners.
Hem anat d’un extrem a l’altre i totes les masses piquen.
L’esperit d’un fira d’intercanvi no és el de voler tenir, sinó el de poder aconseguir. El voler tenir només crea ambició i aquesta comporta avarícia; en canvi, quan aconseguim una cosa sol ser una necessitat. Per tant, hauríem d’intentar intercanviar molt més que objectes innecessaris. No es tracta d’anar omplint la bossa per sentir-nos satisfets, també ens hi podem sentir quan ens canten una cançó, ens fan una abraçada, ens expliquen un coneixement o, si més no, si podem quedar un altre dia...
L’alternativa de l’intercanvi no és viure en un conte de fades un sol dia, és desconnectar del valor econòmic de les coses i “desenganxar-nos”de la societat de consum que ens té tan absorbits, per anar-ho escampant en el nostre entorn i així anar engrandint els cercles fins que es toquin.
Ho hem de convertir en una manera de viure, sense pretensions de tenir, perquè l’únic que fa és crear poder i corrompre.

AUTOGESTIÓ, ACTIVITAT, QUE LA VIDA SEGUEIXI VIVA I QUE ELS SOMNIS ES FACIN REALITAT.
DONAR PER PODER REBRE.
REBRE PER PODER DONAR.


per més informació clica sobre el títol

Hasta las huevas

ésplendid curt d'animació, fet per citoplasmas amb el suport de veterinarios sin fronteras.


sobre les consequencies socials i ambientals de la producció intensiva del salmò a les psicifatories de Chile.


Què fa un salmò a Xile ?.... mireu-lo i podeu deixar la vostra opinió.

per veure el vídeo, clica sobre el títol

1r Aniversari de MERCASOL, felicitats!



MERCASOL, La Botiga de Trèvol, per celebrar el seu 1er. aniversari ens convida :

Dijous 30 d’ octubre a les 19 h Cinefòrum sobre el Cafè de Comerç Just i posterior tast de cafès de Mèxic, Colòmbia, Tanzània i Nicaragua.
Dimecres, 5 de novembre a les 19 h Mostra de cuina amb ingredients de comerç just.
Dimarts , 11 de novembre a partir 18,30 degustacions de productes de Biosoy ( begudes de soja seita, tofu,.) i s`obsequiara amb un receptari fins exhaurir existències.
Divendres 14 de novembre a les 19 h Conferència sobre l’ elaboració de la cervesa artesana a càrrec de la CCM Companya Cervesera del Montseny i posterior tast de cerveses.
Dissabte 22 de novembre a les 12 h Xocolatada ecològica, organitzat conjuntament a Barnamil.

Totes les activitats tenen aforament limitat i es realitzaran al c/Portugal,2 de Barcelona, a excepció de la Xocolatada que és farà davant del mercat de Felip II

Ja veieu, tenim una agenda ben complerta...

Quiero ser tortilla



"Quiero ser tortilla" és un vídeo d'animació elaborat per Citoplasmas amb la col.laboració i suport de Veterinarios sin Fronteras. El vídeo aborda la problemàtica de l'ús energètic dels aliments.


per accedir al vídeo, clica sobre el títol del missatge

Guia Roja y verde

Ja ha sortit la actualització de la Guia Roja y verde d'aliments transgènics,editada per Greenpeace.
És la 4ª actualització i amb data d'octubre 2008.

Si és del teu interès hi pots accedir des de el títol del missatge, clica a sobre i ja ho veuràs...

Com ho volem fer?


Les persones interessades en el projecte
anem definit i construint
en comú EL BORRÓ.


Totes les aportacions són interessants,
totes les decisions són replantejables,
totes les veus són importants...
i totes les mans són necessàries.


En Assemblea anem prenent
les decisions de la cooperativa i
setmanalment fem la comanda
i recollida de productes.

Què estem fent?

Des de fa més de 4 anys fem créixer
una cooperativa de consum
a Sant Andreu, anomenada El Borró
"gemma que surt del tronc i les branques i que conté allò
que esdevindrà branques, fulles i flors".

Ja ho veieu... ben regat promet molt un borró, oi?
i ens agradaria molt que féssiu créixer El Borró
amb nosaltres.

Què volem ?


Canviar els nostres hàbits,
consumint allò que necessitem
i no el que ens dicta el sistema.

Saber que mengem.
Evitar càrregues en el preu del
producte pel transport,
embalums, publicitat, etc.
consumint productes locals.

Satisfer les nostres necessitats
de manera solidària:
intercanvi, compra col.lectiva...

Sabies que....

amb la majoria de productes que comprem estem enriquint multinacionals molt poderoses que imposen un model agroindustrial que dóna prioritat als beneficis econòmics d'uns pocs per damunt de la defensa del medi ambient, la salut i la justícia social...

com a persones consumidores tenim una part de responsabilitat en el detiorament ambiental, així com en les relacions injustes que s'estableixen entre camperols/es i treballadors/es. i les multinacionals que comercialitzen el que ells produeixen...

la major part dels aliments elaborats que trobem al mercat són de baixa qualitat nutritiva. estan carregats d'edulcorants, pesticides, adobs químics, embolcalls innecessaris, etc. i són nocius per a la nostra salut i per a la vida ( la terra, l'aigua, els altres éssers vius, etc.)

hi ha altres maneres d'obtenir els productes i serveis que necessitem. que són més sanes, barates,ecològiques i solidàries. com les cooperatives de consum, la compra de productes de comerç just, les xarxes d'intercanvi...