La recepta del mes d'octubre



us suggerim un plat amb col, ja n'hi ha...

TRINXAT DE LA CERDANYA


· Ingredients:
1 col verda d’hivern, 1 quilo de patates, 4 trossos de cansalada viada, 2 grans d’alls, oli, llard i sal.

. Preparació
1. Poseu una olla amb aigua al foc, quan comenci a bullir tireu-hi la sal i la col netejada i trossejada
2.Peleu les patates i afegiu-les a l’olla, deixeu-ho bullir uns vint-i-cinc minuts fins que estigui tot cuit.
3.Escorreu-ho bé. Passeu la col i les patates a una cassola i tritureu-les amb l’ajuda de l’escumadora, per tal que quedi ben barrejat. En una paella amb una mica d'oli i una mica de llard fregiu-hi els alls pelats; quan estiguin ben daurats, retireu-ho. Afegiu desprès la cansalada, fregiu bé fins que quedi ben fet. Reserveu.
4.Poseu un xic d’aquest oli a dins de la cassola on hi ha la col i les patates, removeu-ho bé.
5.En la paella on heu fregit la cansalada, i amb el greix que queda, poseu-hi tot el que hi ha a la cassola, formeu com una truita, daurant-la molt be per ambdues bandes. Quan estigui al punt, serviu-la de seguida amb el trossos de cansalada a sobre.


Bon profit! i ben aviat n'hi haurà d'altres

podem disfrutar d'aquesta recepta i d'altres, gràcies a l'aportació de la Raquel.

Fira d'intercanvi Mieres

No sé si realment, això de l’intercanvi, quan ho feien els nostres avantpassats, anava tan i tan malament, i és per això que es va haver de començar a funcionar amb diners, haver de treballar, els horaris ..., però és que ara no es pot fer res ni anar enlloc sense diners.
Hem anat d’un extrem a l’altre i totes les masses piquen.
L’esperit d’un fira d’intercanvi no és el de voler tenir, sinó el de poder aconseguir. El voler tenir només crea ambició i aquesta comporta avarícia; en canvi, quan aconseguim una cosa sol ser una necessitat. Per tant, hauríem d’intentar intercanviar molt més que objectes innecessaris. No es tracta d’anar omplint la bossa per sentir-nos satisfets, també ens hi podem sentir quan ens canten una cançó, ens fan una abraçada, ens expliquen un coneixement o, si més no, si podem quedar un altre dia...
L’alternativa de l’intercanvi no és viure en un conte de fades un sol dia, és desconnectar del valor econòmic de les coses i “desenganxar-nos”de la societat de consum que ens té tan absorbits, per anar-ho escampant en el nostre entorn i així anar engrandint els cercles fins que es toquin.
Ho hem de convertir en una manera de viure, sense pretensions de tenir, perquè l’únic que fa és crear poder i corrompre.

AUTOGESTIÓ, ACTIVITAT, QUE LA VIDA SEGUEIXI VIVA I QUE ELS SOMNIS ES FACIN REALITAT.
DONAR PER PODER REBRE.
REBRE PER PODER DONAR.


per més informació clica sobre el títol

Hasta las huevas

ésplendid curt d'animació, fet per citoplasmas amb el suport de veterinarios sin fronteras.


sobre les consequencies socials i ambientals de la producció intensiva del salmò a les psicifatories de Chile.


Què fa un salmò a Xile ?.... mireu-lo i podeu deixar la vostra opinió.

per veure el vídeo, clica sobre el títol

1r Aniversari de MERCASOL, felicitats!



MERCASOL, La Botiga de Trèvol, per celebrar el seu 1er. aniversari ens convida :

Dijous 30 d’ octubre a les 19 h Cinefòrum sobre el Cafè de Comerç Just i posterior tast de cafès de Mèxic, Colòmbia, Tanzània i Nicaragua.
Dimecres, 5 de novembre a les 19 h Mostra de cuina amb ingredients de comerç just.
Dimarts , 11 de novembre a partir 18,30 degustacions de productes de Biosoy ( begudes de soja seita, tofu,.) i s`obsequiara amb un receptari fins exhaurir existències.
Divendres 14 de novembre a les 19 h Conferència sobre l’ elaboració de la cervesa artesana a càrrec de la CCM Companya Cervesera del Montseny i posterior tast de cerveses.
Dissabte 22 de novembre a les 12 h Xocolatada ecològica, organitzat conjuntament a Barnamil.

Totes les activitats tenen aforament limitat i es realitzaran al c/Portugal,2 de Barcelona, a excepció de la Xocolatada que és farà davant del mercat de Felip II

Ja veieu, tenim una agenda ben complerta...

Quiero ser tortilla



"Quiero ser tortilla" és un vídeo d'animació elaborat per Citoplasmas amb la col.laboració i suport de Veterinarios sin Fronteras. El vídeo aborda la problemàtica de l'ús energètic dels aliments.


per accedir al vídeo, clica sobre el títol del missatge

Guia Roja y verde

Ja ha sortit la actualització de la Guia Roja y verde d'aliments transgènics,editada per Greenpeace.
És la 4ª actualització i amb data d'octubre 2008.

Si és del teu interès hi pots accedir des de el títol del missatge, clica a sobre i ja ho veuràs...

Com ho volem fer?


Les persones interessades en el projecte
anem definit i construint
en comú EL BORRÓ.


Totes les aportacions són interessants,
totes les decisions són replantejables,
totes les veus són importants...
i totes les mans són necessàries.


En Assemblea anem prenent
les decisions de la cooperativa i
setmanalment fem la comanda
i recollida de productes.

Què estem fent?

Des de fa més de 4 anys fem créixer
una cooperativa de consum
a Sant Andreu, anomenada El Borró
"gemma que surt del tronc i les branques i que conté allò
que esdevindrà branques, fulles i flors".

Ja ho veieu... ben regat promet molt un borró, oi?
i ens agradaria molt que féssiu créixer El Borró
amb nosaltres.

Què volem ?


Canviar els nostres hàbits,
consumint allò que necessitem
i no el que ens dicta el sistema.

Saber que mengem.
Evitar càrregues en el preu del
producte pel transport,
embalums, publicitat, etc.
consumint productes locals.

Satisfer les nostres necessitats
de manera solidària:
intercanvi, compra col.lectiva...

Sabies que....

amb la majoria de productes que comprem estem enriquint multinacionals molt poderoses que imposen un model agroindustrial que dóna prioritat als beneficis econòmics d'uns pocs per damunt de la defensa del medi ambient, la salut i la justícia social...

com a persones consumidores tenim una part de responsabilitat en el detiorament ambiental, així com en les relacions injustes que s'estableixen entre camperols/es i treballadors/es. i les multinacionals que comercialitzen el que ells produeixen...

la major part dels aliments elaborats que trobem al mercat són de baixa qualitat nutritiva. estan carregats d'edulcorants, pesticides, adobs químics, embolcalls innecessaris, etc. i són nocius per a la nostra salut i per a la vida ( la terra, l'aigua, els altres éssers vius, etc.)

hi ha altres maneres d'obtenir els productes i serveis que necessitem. que són més sanes, barates,ecològiques i solidàries. com les cooperatives de consum, la compra de productes de comerç just, les xarxes d'intercanvi...