¡SIN MALA ESPINA! GUIA DE CONSUM RESPONSABLE DE PRODUCTES DEL MAR.
Paella, bacallà amb samfaina, calamars farcits, pop a feira, gambes a la planxa… Davant de plats tan bons com aquests, sorprèn i costa d’acceptar el contrast entre un creixent consum de peix i un mar cada cop més buit.
Preocupades per aquesta paradoxa, des d’Ecologistes en Acció estem elaborant una Guia de consum responsable de productes del mar, que alerti sobre l’estat dels mars i oceans i proposi opcions que compatibilitzin consum i conservació del medi ambient.
Com vosaltres, creiem que és possible una alimentació que no provoqui impactes negatius sobre el medi ambient. L’agricultura i la ramaderia ecològiques ja ha agafat empenta, però l’àmbit de la pesca encara és desconegut. Ara és el moment de fer visible que hi ha altres maneres de pescar, comprar i consumir peix. I per això, necessitem la vostra col·laboració.
Com hi podeu contribuir?
1. CLIQUEU SOBRE AQUEST ENLLAÇ http://www.verkami.com/
2. REENVIEU AQUEST CORREU A TOTS ELS VOSTRES CONTACTES: COOPERATIVISTES, AMICS I AMIGUES, FAMILIARS... TENIM POCS DIES PER ACONSEGUIR 6000 EUROS!
Dues passes senzilles que poden ajudar a que el mar torni a estar ple de peixos…
Us animeu?
Moltes gràcies,
L’equip de ¡Sin mala espina!
Per una pesca sostenible i un consum responsable!
Dissabte 21 d'abril, sortida al Delta del Llobregat i Parc agrari: ATUREM EUROVEGAS
Organitza: Plataforma Aturem Eurovegas i Aliança per la Soberania Alimentària Catalunya (ASAC-Bcn)
Punts de sortida i trobada:
10h. Barcelona. Comte Borrell / Consell de Cent. “Espai Germanetes”
Trobada bicicletes. Inici marxa. Qui vulgui anar caminant, es pot dirigir amb transport públic fins al punt de trobada de Viladecans.
12h. El Prat. Estació Renfe.
Arribada de la comitiva de Barcelona. S’afegirà la gent que vulgui començar el recorregut, amb bicicleta, en aquest punt.
11h. Viladecans. Estació Renfe.
Punt de trobada per als que vulguin anar caminant (1h aprox a pas lent) fins al punt final. Els pobles del voltant faran cap a aquest punt per anar plegats fins el punt final.
Serà el punt de trobada per la gent de Barcelona que hagi vingut en transport públic i de la resta de poblacions del Baix Llobregat que vulguin anar caminant fins al punt final.
12:30h. Acció en un terreny al costat de les basses de Can Dimoni.
Hi haurà un tractor que marcarà unes lletres sobre el terreny.
12.30h. Basses de Can Dimoni.
Trobada de la bicicleta, tractors i caminada.
Convocatòria final premsa.
13:30h. Dinar Popular: cadascú s’ha de portar el seu dinar i la beguda pertinent
S’oferiran carxofes a la voluntat.
10h. Barcelona. Comte Borrell / Consell de Cent. “Espai Germanetes”
Trobada bicicletes. Inici marxa. Qui vulgui anar caminant, es pot dirigir amb transport públic fins al punt de trobada de Viladecans.
12h. El Prat. Estació Renfe.
Arribada de la comitiva de Barcelona. S’afegirà la gent que vulgui començar el recorregut, amb bicicleta, en aquest punt.
11h. Viladecans. Estació Renfe.
Punt de trobada per als que vulguin anar caminant (1h aprox a pas lent) fins al punt final. Els pobles del voltant faran cap a aquest punt per anar plegats fins el punt final.
Serà el punt de trobada per la gent de Barcelona que hagi vingut en transport públic i de la resta de poblacions del Baix Llobregat que vulguin anar caminant fins al punt final.
12:30h. Acció en un terreny al costat de les basses de Can Dimoni.
Hi haurà un tractor que marcarà unes lletres sobre el terreny.
12.30h. Basses de Can Dimoni.
Trobada de la bicicleta, tractors i caminada.
Convocatòria final premsa.
13:30h. Dinar Popular: cadascú s’ha de portar el seu dinar i la beguda pertinent
S’oferiran carxofes a la voluntat.
Hi haurà dinamització per a infants. A la tarda hi haurà xerrades i possiblement un concert acústic.
Per poder preparar la logística-agitació (pancartes, banderoles…), s’ha quedat el divendres, 20 d’abril a les 18.30h, al Centre Social Ocupat “Els Timbres” (Av Generalitat, 27, Viladecans).
Trobareu aquí el cartell per a l’acte del dia 21 d’abril, demanem màxima difusió!
Si necessiteu octavetes de la plataforma, les podeu trobari descarregar aquí.
Si necessiteu octavetes de la plataforma, les podeu trobari descarregar aquí.
NOTA: La resta de pobles organitzen sortides pròpies per afegir-se a les altres dues marxes (la de Barcelona i Viladecans):
- Gavà, Castelldefels: convocatòries pròpies per arribar caminant fins a Viladecans, veure cartell.
- St. Boi/Cornellà: convocatòria pròpia, conjuntament amb tractors, per anar cap a Can Dimoni, veure cartell.
Si necesiteu fer cartells per les vostres convocatòries, envieu un correu a stopeurovegas@gmail.com.
Us hi esperem!!!!
Recepta de comiat de l'hivern - Amanida de Taronja i Bacallà
Ingredients:
taronges
ceba tendra
bacallà salat
olives d'Aragó
oli d'oliva verge
Netegeu el bacallà sota l'aixeta i talleu-lo ben primet, així com la ceba tendra
Trossegeu les taronges també ben petites i ho amaniu tot amb oli d'oliva
Afegiu un grapat d'olives d'Aragó i...bon profit!!!!
Recepta del mes de gener
Rotllets de col sorpresa....
Ingredients
Preparació:
Primer de tot rentem les fulles de col i les coem en aigua amb sal durant uns 8 minuts, fins que estiguin tendres. Les escorrem i assequem amb paper de cuina i les reservem.
Tot seguit es fa un sofregit amb la ceba molt picada i hi afegim els bolets variats picadets. Incorporem el pernil, i quan ho veguem fregit hi afegim un fil de vi blanc. Deixem evaporar i coem uns minuts, afegim 2 cullerades de farina i hi donem unes voltes. Tot seguit i anem tirant la llet fins que ens quedi una massa cremosa sense espessir massa i finalment afegim els ous durs picats.
Amb el resultat omplim les fulles de col, les enrotllem i les col·loquem en una safata, preparem llavors una beixamel, desfem la mantega en un cassó i afegim la farina deixant que es dori, aboquem la llet sense deixar de remoure perquè no es formin grumolls i finalment la salpebrem.
Per acabar, ruixem els rotllets de col amb la beixamel ben calenta, si es vol es pot posar formatge per la superfície i gratinar.
Bon profit!!!!!
Propietats de la col
Anticancerígena.
Rica en antioxidants.
Alleugera les inflamacions.
Les cols són riques en antioxidants com la “vitamina C” i el “betacaroté”, que potencien la immunitat, disminueixen la tensió arterial i combaten les malalties cardíaques. També proporcionen “folfat”, que prevé els defectes de naixement.
Les cols contenen “indole-3-carbinol”, o “13C”, la qual elimina els estrògens maliciosos del càncer de mama; així com el “sulforafà”, que deté el càncer de pròstata i de colon accelerant la producció d’uns enzimes que prevenen la formació de tumors.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)