Propietats de la coliflor


Propietats i accions:
» Anticancerígena.
» Potencia la immunitat
.

La coliflor és una font rica en fitonutrients, que es creu que eviten el càncer.
El “ulforafano”intensifica la producció d’enzimes que eliminen les toxines del cos, alhora que el “indol-3-carbinol” disminueix el nivell de estrògens nocius que poden propiciar el creixement de tumors sobret tot el de mama i de la glàndula prostàtica.

La coliflor també conté molta vitamina C i “folato” que són els responsables d’equilibrar el sistema immunològic.