Carabassons macerats amb menta

Ingredients (per a 4 persones):

• 6 carabassons frescos i ferms.
• 1 llimona
• 1 gra d'all.
• 6 fulles d'alfàbrega
• 10 fulles de menta
• oli d'oliva 
• sal    

Elaboració:
Per una banda , en un bol hi posarem les fulles de menta talladetes i els carabassons ratllats.
Per altra , en un morter, picarem l'all amb les fulles d'afàbrega i hi afegirem l'oli, la sal i el suc de la llimona.
Un cop això fet, ho barrejarem tot en el bol i ho deixarem reposar a la nevera, almenys 1 hora.

Bon Profit!!!!