La recepta del mes: mojito de maduixa

Ara que ve el bon temps, us proposem una beguda refrescant a base de maduixes o maduixots que marcarà la diferència en qualsevol festa que organitzeu. Tot i que se'n poden trobar tot l'any, en aquesta època (abril i maig) és quant es poden trobar les maduixes més gustoses.

El component més abundant de les maduixes i els maduixots, després de l’aigua, són els hidrats de carboni (sucres). Destaca la seva aportació de fibra, que millora el trànsit intestinal. Pel que fa a altres nutrients i compostos orgànics, les maduixes i els maduixots són molt bona font de vitamina C i àcid cítric (d’acció desinfectant i alcalinitzant de l’orina, potencia l’acció de la vitamina C), àcid salicílic (de acció antiinflamatòria i anticoagulant), àcid màlic i oxàlic, potassi i en menor proporció contenen vitamina E, que intervé en l’estabilitat de les cèl·lules sanguínies i en la fertilitat.

Per fer el mojito, a part de les maduixes, necessitarem:

- Ron
- Soda
- Gel picat
- Sucre moreno
- Lima o Llimona
- Menta fresca

Primer de tot triturem o liqüem les maduixes fins que en tinguem un suc espès. En posem un parell de dits del suc a cada got. I afegim una culleradeta de sucre moreno i ho barregem. A continuació posem el gel  (si no el teniu picat el podeu triturar fàcilment amb un martell embolicat amb un drap) i el servim a cada got fins a a la meitat. A continació posem al Ron a gust de cadascú i la soda fins que omplim gairebé els gots. Finalment hi posem el raig de mitja lima o llimona i unes fulles de menta. Finalment, ho removem tot plegat i ja estarà llest per assaborir amb companyia.